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캐나다 직구의 매력: 건강식품과 커피에서 시작하세요! 📌 요즘, 건강이 가장 큰 화두가 되었죠 요즘 같은 때 건강을 챙기는 게 점점 더 중요해지는 것 같아요. 집콕 생활이 익숙해지면서 면역력 관리, 그리고 건강 보조제에 대한 관심이 자연스레 커졌죠. 특히 캐나다에서 만들어진 건강식품, 그중에서도 비타민과 보충제가 전 세계 사람들에게 신뢰를 받고 있다고 해요. 캐나다산 제품들은 깐깐한 품질 관리로 […]

☕ 커피 향미 분석은 단순히 맛을 보는 것 이상입니다 커피 한 잔의 향미를 제대로 느끼려면 단순히 ‘맛있다’ 혹은 ‘별로다’로 끝나는 게 아니에요. 커피향과 맛을 세심하게 관찰하는 기술, 바로 향미 분석이죠. 여기서 중요한 네 가지 키워드가 있어요: 향, 산미, 바디, 후미. 제가 전문 커피 감별사 박서윤으로서 Caffè Montè에서 전해드리는 특별한 로스팅 방식과 함께 이 네 가지를 […]

☕ 커피를 사랑하는 모든 분들에게 전하는 특별한 홈 카페 이야기 커피 한 잔을 완벽하게 내리는 일, 그렇게 쉽지 않다는 거 다들 느껴보셨죠?ㅎㅎ 특히 계절이 바뀌면서 날씨가 점점 쌀쌀해질 때면 뜨끈한 커피 한 잔이 간절해져요. 저도 매번 그럴 때마다 집에서 카페처럼 제대로 된 커피를 만들어보고 싶은 마음이 크더라구요. Caffè Montè(카페몬테)는 바로 이런 여러분의 바람을 확실히 잡아줄 […]

🌿 커피 한 잔의 완벽한 조화를 원하는 계절이 왔습니다 날씨가 점점 따뜻해지면서 시원한 콜드브루 생각이 절로 나는데요, 이럴 때일수록 커피 한 잔의 품질에 신경 쓰지 않을 수 없더라구요. 저도 집에서 커피 내릴 때 예전에는 막연히 했었는데, 요즘은 커피의 본질을 더 깊이 이해하려고 노력 중이에요. 는 고급 생두와 섬세한 로스팅 기술을 기본으로 매일 신선한 커피를 제공하는데, […]

☕ 커피의 진정한 맛, 이번 여름에는 집에서도 최고로 즐겨보세요 여름이 되면 땀도 많이 나고, 시원하면서도 깊은 맛의 커피 한 잔이 절실해지는데요~! 집에서도 카페 부럽지 않은 감성적인 커피를 즐길 수 있다면 얼마나 좋을까요? 여기, 데이터 기반 로스팅으로 유명한 카페몬테 | caffemonte가 그 해답을 드립니다. 진짜 제대로 된 원두의 다채로운 맛과 향을 소량 로스팅과 과학적인 추출법으로 집안 […]

☕ 커피 추출의 과학과 예술: 핸드드립부터 커피 칵테일까지 여러분, 커피 한 잔에 담긴 과학과 예술을 느껴본 적 있으신가요? ㅎㅎ 대한민국의 더운 여름, 시원하면서도 깔끔한 커피 한 잔이 절실할 때가 많죠. 커피는 그냥 마시는 음료라기보다, 섬세한 향과 맛의 세계를 탐험하는 신비한 예술 같아요. 특히 커피의 복합적인 향미와 완벽한 추출을 고민하는 분들에게, 카페몬테 | caffemonte가 제안하는 ‘스몰 […]

☕ 커피의 맛과 향미를 완벽히 살리는 로스팅 비법 커피를 한 잔 마실 때마다, 그 깊고 풍부한 맛에 감탄하게 되는 순간이 있죠. 혹시, 이런 커피 맛이 어떻게 완성되는지 제대로 알고 계신가요? 진짜 좋~은 커피의 비밀 중 하나는 바로 ‘로스팅’에 숨겨져 있답니다. 커피 로스팅이 커피 맛과 향미에 끼치는 영향은 정말 커요. 오늘은 여러분과 함께 커피 로스팅의 마법을 […]

☕ 커피 향미의 과학: 매일 아침, 풍미 깊은 한 잔과 함께 여러분, 무더운 여름에도 커피 한 잔으로 하루를 시작하는 순간, 그 맛이 그냥 평범하지 않고 특별했으면 좋겠다 느껴보신 적 있으시죠?ㅠㅠ 저도 그런 날이 있는데요, 그럴 때마다 커피 한 잔에서 느껴지는 다채로운 향과 맛의 층위를 경험하게 되면, 진짜 기분이 확 좋아지는 것 같아요. 이번에는 커피 전문가 […]

☕ 쓴맛 없는 완벽한 집 커피 비법: 홈 바리스타를 위한 로스팅과 추출 가이드 📌 아침의 커피, 쓴맛의 비밀을 파헤치다 아침에 따뜻한 커피 한 잔으로 하루를 맞이하는 건 많은 이들의 작은 행복이죠. 근데, 가끔 입안에 남는 그 쓴맛 때문에 ‘이게 아닌데…’ 싶은 적 있으시죠? 그런 경험, 솔직히 저도 꽤 많이 했었어요 ㅋㅋ 그런데 왜 커피가 쓴맛을 […]

☕ Caffè Montè의 소량 로스팅과 신선함 유지 비법 Caffè Montè는 대량 생산 대신 소량 배치 로스팅 방식을 고집합니다. 매번 각각의 배치마다 독특한 로스팅 프로파일을 만들어 저장해둡니다. 이 독특한 방식 덕분에 매일 마주하는 커피의 맛이 변함없이 일관되고, 늘 신선함을 유지하죠. 원두가 가진 특성에 따라 로스팅 조건을 미세하게 조정한다는 점이 정말 인상적이에요. 예전엔 커피 맛이 매번 조금씩 […]